Будучи грамотным человеком, владелец ресторана написал название с апострофом.

Хотя Джойс в названии своего романа обошёлся без него.

На что, по словам Дмитрия Чернышёва имел резоны.
Mise à jour 2026/04/21. Возможно, правда, хозяин ресторана имел в виду не роман Джойса, а популярную некогда ирландскую песенку. Тогда апостроф на месте. Но это менее вероятно.

Хотя Джойс в названии своего романа обошёлся без него.

На что, по словам Дмитрия Чернышёва имел резоны.
Mise à jour 2026/04/21. Возможно, правда, хозяин ресторана имел в виду не роман Джойса, а популярную некогда ирландскую песенку. Тогда апостроф на месте. Но это менее вероятно.